گیاهانی که می‌توانند منبع غنی‌دانه باشند. اما اگر از گیاهخواران بپرسید به شما می گویند که لوبیا، بقولات و حتی سبزیجات با برگ سبز دارای درشت مغذی ها هستند و می توانند بدن شما را سالم نگه دارند. مصرف چنین گیاهانی به جای گوشت می‌تواند بدن را سالم‌تر نگه دارد و ردپای کربن را کاهش دهد. از آنجایی که گیاهان بیشتری از مواد مغذی هستند (این موضوع بدین معنی است که آن‌ها همه اسیدهای آمینه نیاز را ندارند) اضافه کردن غلات تکمیلی شما را می‌سازد که مورد نیاز را می‌توانید دریافت کنید. در این مقاله با قرون وسطی، قرون وسطی و قرون وسطی آشنا می شوید.