نکات مهم تشریفات شام عروسی که باید به آنها توجه کرد
شام عروسی یکی از مهمترین و اساسیترین قسمتهای مراسم عروسی است که نقش بسزایی در ایجاد خاطره بهیاد ماندنی برای عروس و داماد و مهمانان آنان دارد. بنابراین انتخاب و اجرای صحیح تشریفات شام عروسی از جمله مواردی بهشمار میرود که باید با دقت و برنامهریزی صورت گیرد. در کل در یک مراسم عروسی پذیرایی از مهمانان بخش مهمی است که باید به کیفیت آن توجه کنید تا رضایت خاطر مهمانان بهدست آید. شام عروسی در این میان از همه مهمتر و حتی جذابتر است و عوامل اصلی تعیین کیفیت شام به مواد اولیه و مهارت سرآشپز بستگی دارد.
اگر قرار است که یک تیم تشریفات عروسی را برای مجلس عروسی خود برگزینید، این تیم باید به نحو احسن از مهمانان شما پذیرایی کند تا همه مهمانان رضایت کافی از پذیرایی و شام عروسی داشته باشند. تشریفات شام یک عروسی میتواند شامل غذاهای ایرانی، فرنگی و غذاهای خاص یک منطقه باشد که با توجه به سلیقه عروس و داماد و بودجه آنان انتخاب خواهد شد. اگر مراسم عروسی شما نزدیک استبا ما همراه باشید تا با تشریفات شام یک عروسی بیشتر آشنا شویم.
چرا تشریفات شام عروسی مهم است؟
برای هر زوجی که قرار است زندگی خود را شروع کنند، خاطرات شب عروسی اهمیت فراوانی دارد. یکی از خاطراتی که تا سالها در خاطر این زوج باقی خواهد ماند، برگزاری یک مراسم شام مناسب و باکیفیت برای مهمانانشان است. این موضوع یکی از دلایل اهمیت تشریفات شام عروسی است. در ادامه به مابقی دلایل اهمیت این تشریفات اشاره خواهیم کرد:
- ایجاد یک فضای دلنشین و خاطرهانگیز: تشریفات شام یک عروسی در ایجاد یک فضای دلنشین و خاطرهانگیز نظیر چیدمان میزها، دکوراسیون، نورپردازی و موسیقی نقش بسزایی دارد و میتواند فضایی آرام، دلنشین و خاطرهانگیز برای مهمانان فراهم کند.
- ایجاد هماهنگی و انسجام در مراسم: تشریفات شام یک عروسی باید با سایر بخشهای مراسم عروسی نظیر مراسم عقد، رقص، کیک و… هماهنگ و منسجم باشد تا همه مراسم در زمان خود و با هماهنگی هم و با انسجام و منظم انجام گیرد.
- نشان دادن سلیقه و شخصیت عروس و داماد: نوع تشریفات شام عروسی نشان دهنده سلیقه و شخصیت هر عروس و دامادی است و هر چقدر این تشریفات باکیفیتتر باشد، یعنی عروس و داماد برای خوشگذرانی و لذت مهمانان خود هزینه و زمان بیشتری صرف کردهاند.
- تجلیل از مهمانان: بهیاد داشته باشید که پذیرایی شایسته از مهمانان عروسی و ارائه خدمات باکیفیت علاوه بر اینکه نشانه شخصیت عروس و داماد است، نشان از احترام و ارزش بسیار عروس و داماد به مهماناندارد.
چگونه بهترین شام عروسی را ارائه دهیم؟
غذاهای ایرانی یکی از خوش طعمترین غذاها و همینطور محبوبترین غذاها هستند که جدای بر تنوع، طرفداران بسیاری هم دارند. مزیت غذاهای ایرانی این است که معمولا با ذائقه میهمانان سازگارتر هستند؛ اما انتخاب یک غذای مناسب برای شام عروسی به ذائقه مهمانان عروس و داماد بستگی مستقیم دارد که باید به آن توجه ویژهای داشته باشید.
نحوه سرو غذا هم بهصورت سلف و هم بهصورت دیس پرس ممکن است و انتخاب بین این دو مدل سرو غذا به انتخاب عروس و داماد بستگی دارد. پس از انتخاب تعداد و انواع غذاها نقش تیم تشریفات مشخص خواهد شد؛ زیرا این تیم باید بر مواد اولیه و آمادهسازی غذاها نظارت کافی و مناسبی را داشته باشد تا یک شام باکیفیت و لذیذ برای مهمانان در شکیلترین حالت ممکن سرو شود.
در شام عروس ایرانی چه غذاهایی سرو میشود؟
شما میتوانید غذای فرنگی یا غذاهای منطقه خود را در منوی غذایی داشته باشید؛ اما در کل غذاهای ایرانی پرطرفدار در شام عروسی عبارت از نمونههای زیر هستند که میتوانید در تشریفات شام عروسی خود قرار دهید:
- زرشک پلو با مرغ
- باقالی پلو با ماهیچه
- فسنجان
- کباب کوبیده
- قیمه
- جوجه کباب
- قرمه سبزی
- شیرین پلو
- ته چین مرغ یا گوشت
- کباب شیشلیک
- کباب سلطانی یا برگ
- کباب ماهی قزل آلا
- سبزی پلو با ماهی
- مرصع پلو با مرغ
- آلبالو پلو با مرغ
- کباب بختیاری
- و…
چه نکاتی را باید در انتخاب و اجرای تشریفات شام عروسی مورد توجه قرار داد؟
برای برقراری بهترین تشریفات شام عروسی نکاتی لازم است که نیاز دارید به آنها آگاه باشید. چه قرار باشد مراسم عروسی شما توسط یک تیم تشریفات برگزار شود و چه بر عهده باغ تالار باشد، دانستن نکات زیر در برگزاری بهترین پذیرایی شام عروسی به شما کمک شایانی خواهد کرد:
تعداد مهمانان
تعداد مهمانان در انتخاب محل برگزاری شام عروسی، نوع غذاها، نوشیدنی، دسر، سالاد و سایر موارد تاثیر بسزایی دارد.همچنین باید فضای کافی برای نشستن و پذیرایی از مهمانان فراهم باشد تا به بهترین شکل ممکن از آنان پذیرایی شود.
محل برگزاری
اگر بهدنبال مراسم کوچک و صمیمی هستید، بهترین انتخاب برای شام رستوران است. اگر امکانات متنوع برای شما در اولویت قرار دارد، میتوانید هتل را برگزینید و اگر دوست دارید مهمانان خود را غافلگیر کنید و در یک فضای زیبا و دلنشین شام بخورید، باغ انتخاب بسیار شگفتانگیزی بهشمار میرود. البته اگر مراسم عروسی شما در تالار باشد، میتوانید از محل برگزاری شام خود تالار استفاده کنید.
منوی غذای شام
منوی غذایی تشریفات شام عروسی باید با سلیقه مهمانان و فصل برگزاری عروسی هماهنگ باشد. یعنی منوی غذایی باید بگونهای چیده شود که ذائقهها و سلایق گوناگون را پوشش دهد. بهتر است در این منو انواع غذاها نظیر غذاهای گوشتی، گیاهی، دریایی و … را قرار دهید تا همه مهمانان به غذای مورد علاقه خود دسترسی داشته باشند.کیفیت غذاها بسیار اهمیت دارد و حتما باید از مواد اولیه مرغوب و تازه تهیه شده باشند. غذاها را میتوان بر اساس فصل برگزاری مراسم عروسی انتخاب کرد. برای نمونه در فصلهای گرم غذاهای سبک و خنک مانند سالاد و ماهی را حتما در منوی خود داشته باشید. برای مهمانان خاص خود مانند افراد گیاهخوار و یا افراد مبتلا به آلرژی هم یک منوی غذایی جدا و متفاوت در نظر بگیرید و نشان دهید که چقدر برای مهمانان خود ارزش قائل هستید.
توجه به نوشیدنی، پیش غذا، موسیقی و دکوراسیون
برای داشتن بینقصترین تشریفات شام عروسی باید به انتخاب نوشیدنی، پیش غذا، غذای اصلی و دسر دقت لازم صورت گیرد و نوشیدنیهای متنوعی برای مهمانان سرو شود. دکوراسیون میزهای شام، گلآرایی، شمعآرایی و نورپردازی همه در زیبایی و جذابیت شام عروسی تاثیرگذار هستند. همچنین انتخاب یک موسیقی مناسب میتواند فضایی شاد و آرامبخش در مراسم شام عروسی برای مهمانان فراهم کند.
شام فرنگی شامل چه غذاهایی است؟
شما بهعنوان عروس و داماد میتوانید برای متفاوت شدن تشریفات شام عروسی خود در کنار غذاهای ایرانی، غذاهای فرنگی مانند غذاهای زیر را نیز در منوی غذای شام خود قرار دهید:
- موساکا
- خوراک چیکن استراگانف
- ریزوتو
- سوفلاکی
- سالادیونانی
- میگو کبابی
- خوراک اسکالوپ گوشت
- لازانیا
- خوراک شنیسل مرغ
- خوراک ژیگو
- پیتزا
- خوراک رولت گوشت
- خوراک بیف استراگانف
جمعبندی
مهمانداران تالارهای عروسی افرادی آموزش دیده و اخلاق مدار هستند که با نظم و برنامهریزی دقیق در کمترین زمان از مهمانان شما پذیرایی خواهند کرد. اگر هم با یک تیم تشریفات مجالس برای برگزاری مراسم عروسی خود قرار بستهاید که میتوانید با خیال آسوده از صفر تا صد مدیریت کارها را به آنها بسپارید. فقط کافی است نکاتی را مد نظر داشته باشید و با تالار یا تیم تشریفات در میان بگذارید تا تشریفات شام عروسی شما به بهترین شکل برگزار شود. نکاتی مانند تعداد مهمانان، دقت به سلیقه غذایی مهمانان، تنوع غذایی، مد نظر قرار دادن محل برگزاری شام و… که همگی به شما کمک میکنند تا خاطرهای خوش برای خود و مهمانانتان بسازید.